الجرجير هو من الخضروات الورقية ينمو على ضفاف الجداول والأنهار ،يعني في التربة الرطبة بصفة عامة وقد عرف منذ قديم الزمان فقد استخدمه الفرس والرومان وقدماء المصريين كمثير للشهوة الجنسية حيث يستخدم كمعزز للقدرة الجنسية وزيادة الحيوانات المنوية ولا تقتصر فوائد الجرجير على الجنس
 |
| فوائد الجرجير |
الفوائد الأخرى للجرجير:
الفوائد الغذائية:
الجرجير غني بالألياف، ومضادات الأكسدة،فيتامين C وبيتا كاروتين، حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد، وهو مصدر جيد لليود. في الواقع ان الجرجير يحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب و على الحديد أكثر من السبانخ.
يحتوي الجرجير أيضا على كميات معتدلة من الفيتامينات B1 و B2 والزنك والنحاس والمنغنيز.
الفوائد الصحية:
الجرجير لديه الكثير من الفوائد الصحية والخصائص العلاجية. ولكن نظرا لطعمه اللاذع والمر، فانه لا يستخدم قط وحده، ولكن دائما ما يضاف إلى العصائر والسلطات أو أطباق أخرى كمكون، نكهة أو مقبلات.
الجرجير مضاد لفقر الدم:
الجرجير مفيد في علاج أنواع مختلفة من فقر الدم لاحتواءه على نسبة عالية من الحديد. فالحديد ضروري لتركيب الهيموغلوبين، وحمض الفوليك، والتي تلعب دورا أساسيا في تكوين خلايا الدم الحمراء في نخاع العظم.
الجرجير مضاد للالتهابات:
الجرجير غني بفيتامين C، والذي يعمل كمضاد للالتهابات ويمكن أن يساعد في منع أو تخفيف أعراض البرد والانفلونزا وغيرها من أنواع الالتهابات.
الجرجير مضاد للأكسدة ويمنع الاصابة بالسرطان:
مثل باقي الأعشاب الأخرى، فان الجرجير غني بالمواد المضادة للأكسدة. المواد المضادة للأكسدة تساعد على منع أو مكافحة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، مما يساهم في منع الشيخوخة المبكرة، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض المزمنة الأخرى.
الجرجير مثير للشهوة الجنسية:
تظهر العديد من المصادر التاريخية أن الجرجير قد استخدم كمثير للشهوة الجنسية منذ زمن الرومان والفرس. وهذا راجع لكونه غني بالزنك والحديد.
فوائد الجرجير لخفض السكر في الدم:
على الرغم من انه لم يثبت بالتأكيد، الا انه يبدو أن الجرجير يمكن أن يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم. وهذا لاحتواء الجرجير على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان، التي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء. وهذا تأثير مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من مرض السكري.
فوائد الجرجير لصحة العظام:
إن النسب المناسبة من الكالسيوم والمغنيزيوم والمنغنيز، و فيتامينات A، C و K في الجرجير تساعد على الحفاظ على عظام قوية و سليمة.
فوائد الجرجير للسعال:
يحتوي الجرجير على جليكوسيدات الكبريت الذي له تاثير في تعديل إفرازات الشعب الهوائية، وبالتالي يمكن استخدامه لعلاج العديد من أشكال التهاب الشعب الهوائية المزمن.
الجرجير ووظيفة الجهاز الهضمي:
الجرجير يحسن من وظيفة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين C والألياف، والتي تحفز الإفرازات اللعابية التي تساعد في عملية الهضم.
فوائد الجرجير لصحة العين:
إن النسب العالية من المغذيات النباتية اللوتين وزياكسانثين المضادة للأكسدة.مع فيتامين (أ) والزنكفي هذه المساعدة الجرجير تحسن كثيرا من صحة العين.
فوائد الجرجير لصحة الشعر:
الجرجير يمكن استخدامه موضعيا لعلاج قشرة الرأس ومنع تساقط الشعر، وذلك بسبب احتواءه على الكبريت والحديد والزنك وفيتامين (أ). ويتم الحصول على أفضل النتائج من خلال فرك فروة الرأس والشعر مع صبغة الجرجير.
ازالة السموم في الكبد:
ان عصير الجرجير ينشط إنزيمات إزالة السموم في الكبد.
الجرجير مطهر لسموم الجسم:
استخدم الجرجير لعدة قرون كمطهر لللجسم من السموم. لأنه يعزز إدرار البول ويساعد على تننضيف القولون وبالتالي إزالة السموم بشكل فعال من الجسم.
فوائد الجرجير لصحة الجلد:
أن عصير الجرجير يمكن ان يكون مفيدا في تخفيف الأكزيما الجلدية عندما يستخدم موضعيا ، وكذلك بالنسبة للأمراض الجلدية الأخرى. لاحتواءه على نسبة عالية من فيتامين A و C المفيدة لصحة الجلد.
فوائد الجرجير للأسنان:
ان مضغ الجرجير يجعل الأسنان أقوى. كما يشفي أيضا من نزيف اللثة ويجعلها أقوى.
فوائد الجرجير للغدة الدرقية:
إن نسبة اليود العالية في الجرجير يمكن أن تساعد في منع تضخم الغدة الدرقية، وتحسن من وظيفتها وتخفيف أعراض العديد من أشكال قصور الغدة الدرقية.
تحذير :
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المثانة يجب عليهم تجنب أو الحد من استهلاك الجرجير، وذلك لأنه قد يسبب لهم الآلام.
الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية يجب عليهم تجنب أو الحد من استهلاك الجرجير بسبب محتواه العالي من اليود.
إذا كنت على الدواء، يجب عليك التشاور مع طبيبك قبل تناول الجرجير أو شرب عصيره. و ذلك رغم فوائده العضيمة و الرائع الا انه يمكن ان يتفاعل مع الأدوية.
لا يسمح بالنسخ الا بذكر الرابط الأصلي للموضوع
